Peperonata...facilissima

Ingredienti: (per 4 persone)
    * 3 peperoni rossi
    * una cipolla
    * mezzo bicchiere di passata di pomodoro
    * mezzo bicchiere d'acqua
    * sale
    * olio
    * basilico

Preparazione:

   1. Soffriggere in padella la cipolla affettata ad anelli in un po di olio
   2. Nel frattempo affettare anche i peperoni a listarelli.
   3. Unire i peperoni alla cipolla e farli saltare velocemente in padella, aggiustado di sale
   4. Aggiungere la passata di pomodoro, l'acqua e il basilico
   5. Chiudere il copercio e continuare la cottura per 20 minuti circa, il tempo necessario ad ammorbidire i peperoni e asciugare il sugo.